woensdag 26 juli 2017
Afdrukken
PDF
 
Bereidingstijd            : 10-20 minuten
Aantal personen        : 6

Bereidingswijze

Was de scampi’s goed onder stromend water en haal al het zand eraf. De knoflook mag versnipperd worden. Bak dan de scampi’s in de hete olijfolie, voeg de knoflook eraan toe en laat  3 minuten smoren. Daarna mag je flamberen met de cognac, het zout en de peper. Hierna mag de  witte wijn, de tomatenpuree en de broodkruim toegevoegd worden. Laat alles dan nog 10 minuten stoven. Het gerecht mag gegarneerd worden met peterselie.
Scampi buzara wordt het best geserveerd met stokbrood. Je eet dit gerecht met je vingers en gebruikt geen bestek. Je eet er zo wat je vingers bij op! 

Smakelijk!

 

 

 

 

2 kg scampis
3 teentjes knoflook
peterselie
1 dl olijfolie
4 dl. witte wijn
een klein blikje tomatenpuree
zout
peper
50 gr. broodkruim
1 dl. cognac

Main Menu

Huur een wagen

Accommodaties

Accommodatie zoeken

Login Form